Vegan Ramen UZU KYOTO（ヴィーガンラーメン）は、2020年3月に開業したお店で、ミシュランガイド京都・大阪 2023 にビブグルマンとして掲載されている。
チームラボとコラボしたアーティスティックな空間で、肉や魚を一切使用しない「ヴィーガンラーメン」を提供している。
「ヴィーガンラーメン 深緋（醤油）1,600円」の他に、ヴィーガン押し寿司（ハーフ1,100円）やヴィーガン餅アイスクリーム（900円）などのメニューもある。
京都以外には、東京にもVegan Ramen UZU Tokyoを出店している。
アクセスは、地下鉄「京都市役所前駅」徒歩6分。
地図
Vegan Ramen UZU KYOTO
| 店舗名 | Vegan Ramen UZU KYOTO（ヴィーガンラーメン） |
| 所在地 | 京都市中京区梅之木町146 |
| 営業時間 | ［木・金・土・日・祝日］
11:30～15:00(L.O.14:30) |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、水曜日(祝日を除く) |
| 座席数 | 16席 |
| 注意 | ６歳以下のお子様は入店不可 |
| 開業日 | 2020年3月16日 |
| アクセス | 地下鉄「京都市役所前駅」徒歩6分 |