守破離（しゅはり）とは、剣道や茶道などの修行の3つの段階を示したもの。「守」は師の教えを忠実に守る。「破」は他の師や流派の教えも取り入れ発展させる。「離」は独自の新しいものを習得する段階を言う。
| 店舗名 | 守破離（しゅはり）堂島店 |
| ジャンル | そば |
| 所在地 | 大阪市北区曽根崎新地2-1-9-101 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O.14:30）
17:30～23:00（L.O.21:30） 日曜営業 |
| 座席数 | 42席 |
| アクセス | JR大阪駅から徒歩8分/大阪メトロ「西梅田駅」から徒歩3分 |
| 他店舗 | 谷町四丁目店 黒門店 |
JR大阪方面からの行き方
